Le compostage est la transformation de matières biodégradables en un amendement organique qu'on appelle le compost.

Les matières compostables:
Par définition cela comprend tous les déchets biodégradables. Les déchets de cuisine et du jardin sont compostables: fruits et légumes, pains, filtres à café, coquilles, feuilles mortes, pelouse, copeaux, cartons, papiers, etc...

Comment composter? 
Afin de bien composter, il faut veiller à ce que les micro-organismes qui se nourrissent de vos déchets bénéficient de bonnes conditions de vie. A savoir de l'air, de l'eau et une alimentation variée. En général la solution réside dans l'équilibre entre les déchets humides et les déchets secs et de les mélanger pour faciliter la circulation de l'air. La température du compost est un élément essentiel. L'intense activité microbienne élève la température jusqu'à plus de 65°. A cette température, les graines indésirables et les germes de certaines maladies des plantes sont détruits.